Αλλαγές στα σχολικά κυλικεία: Νέοι κανόνες για προϊόντα και μερίδες

Η υπουργική απόφαση για τα σχολικά κυλικεία τροποποιείται, με στόχο την προώθηση υγιεινών διατροφικών επιλογών για τους μαθητές. Οι αλλαγές περιλαμβάνουν περιορισμούς σε μερίδες και προϊόντα όπως πίτσα, τοστ και ποπ κορν.

Η υπουργική απόφαση που ρυθμίζει τα προϊόντα και τις μερίδες στα σχολικά κυλικεία έχει υποστεί σημαντικές αλλαγές, με στόχο την προώθηση υγιεινών διατροφικών επιλογών για τους μαθητές. Οι νέοι κανόνες προήλθαν από συνεργασία της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ) και περιλαμβάνουν επτά προτάσεις που στοχεύουν στη βελτίωση της διατροφής των παιδιών.

Σύμφωνα με τις νέες ρυθμίσεις, τα κουλούρια (σησαμένια, πολύσπορα και τύπου pretzel) θα πρέπει να είναι ολικής άλεσης με μέγιστο βάρος 80 γραμμάρια. Το ποπ κορν θα επιτρέπεται μόνο στα κυλικεία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, με μέγιστη μερίδα 40 γραμμάρια και αυστηρές διατροφικές προδιαγραφές, όπως απουσία πρόσθετων σακχάρων και περιορισμένα λιπαρά.

Για το ψωμί, την αραβική πίτα και την τορτίγια, οι κανόνες επισημαίνουν την προτίμηση σε προϊόντα ολικής άλεσης, με μέγιστη ποσότητα 80 γραμμάρια. Στην κατηγορία των πίτων, όπως η τυρόπιτα και οι πίτες λαχανικών, η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα ορίζεται στα 100 γραμμάρια, λόγω της υψηλής θερμιδικής τους περιεκτικότητας.

Η πίτσα χωρίς αλλαντικά θα επιτρέπεται με μέγιστο βάρος 100 γραμμάρια, διατηρώντας την απαγόρευση χρήσης αλλαντικών. Τα σάντουιτς και τα τοστ θα μπορούν να περιλαμβάνουν μόνο ψητό ή βραστό κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας.

Αξιοσημείωτο είναι ότι τα γαλακτοκομικά ροφήματα θα παρασκευάζονται στο κυλικείο από φρέσκο γάλα και φρούτα, απαγορεύοντας τη χρήση τυποποιημένων προϊόντων ή έτοιμης σκόνης.

Η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας, Ειρήνη Αγαπηδάκη, τόνισε ότι οι αλλαγές αυτές αποσκοπούν στην προστασία της υγείας των παιδιών και στην προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από νωρίς. Η νέα ρύθμιση αναμένεται να συμβάλει στην καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και να ενθαρρύνει τους μαθητές να επιλέγουν πιο υγιεινές επιλογές.