Οικονομία
Η εκτόξευση των τιμών του ρεύματος θέτει σε κίνδυνο την επιβίωση των αρτοποιείων στην Ελλάδα, με 1.500 φούρνους να έχουν κλείσει τα τελευταία τρία χρόνια.
Η Έλσα Κουκουμέρια, εκπρόσωπος του κλάδου, προειδοποιεί για τις σοβαρές συνέπειες που έχουν οι αυξημένες τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος στην αρτοποιία. Σύμφωνα με την ίδια, οι φούρνοι αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα επιβίωσης, με αποτέλεσμα να κλείνουν σταδιακά και να μειώνεται η προσφορά ψωμιού στην αγορά.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι περίπου 1.500 φούρνοι έχουν κλείσει τα τελευταία τρία χρόνια, γεγονός που προκαλεί ανησυχία για την επάρκεια του ψωμιού. Η Κουκουμέρια αναφέρει ότι αν η κατάσταση συνεχιστεί, οι τιμές του ψωμιού μπορεί να φτάσουν έως και 1,30 ευρώ ανά κιλό, κάτι που θα επιβαρύνει ακόμα περισσότερο τους καταναλωτές.
Η αύξηση του κόστους παραγωγής, κυρίως λόγω των ενεργειακών τιμών, έχει οδηγήσει τους αρτοποιούς σε δύσκολες αποφάσεις. Πολλοί από αυτούς αναγκάζονται να μειώσουν την παραγωγή τους ή να αυξήσουν τις τιμές των προϊόντων τους, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την πρόσβαση των πολιτών σε βασικά αγαθά.
Η κατάσταση αυτή έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία στον κλάδο, καθώς οι αρτοποιοί ζητούν άμεσες λύσεις από την κυβέρνηση για να μπορέσουν να επιβιώσουν και να συνεχίσουν να προσφέρουν ποιοτικά προϊόντα στους καταναλωτές. Η Κουκουμέρια τονίζει την ανάγκη για στήριξη και μέτρα που θα βοηθήσουν τους φούρνους να αντιμετωπίσουν την κρίση που βιώνουν.
